昨日・今日と清々しい梅雨の晴れ間が続きました!!セーターをはおっていた一昨日からは想像ができないくらいの暑さです。 そして、御夕飯のメニューは、迷わず「冷しゃぶ」。 小ネギ、玉ねぎ、カイワレなどの薬味をたっぷりと添えました。 夏ミカンの果汁、マーマレード、お醤油で作ったポン酢でさっぱりといただきます。 柔らかくて甘みのある豚肉と、爽やかなミカンの酸味広がるポン酢で、いくらでも食べられそう…。 うう〜ん、やっぱり。暑い日は「冷しゃぶ」に限ります!! ですが、このメニューが好きになったのは、大人になってからのこと。 子供のころは、出されるとがっかりしたメニューの一つでした。 理由の一つは、「豚の脂身」。 小さな頃から好き嫌いはありませんでしたが、「豚の脂身」だけは苦手でした。トンカツや、生姜焼き、ポークソテー…。 脂身だけはがして食べようとすると、「お肉と一緒に食べれば美味しいからっ！！」と母。 それでも、口に入れた途端、お肉は喉を通るのですが、脂身だけは絶対に口に残ってしまう。(+_+)脂身だけはどうしても飲み込めない!!涙目でした…。 それでも、成長するにつれ、「豚の脂身」が嫌いだったなんてことは、なんだか次第に忘れていきました。不思議なものです。 お酒を飲む年齢になると、”甘くてジューシーな脂身にカリっと焼き色が付いたイベリコ豚のソテー”と「ソーテルヌ」なんていう、奇跡的な組み合わせも楽しめるようになったり、今ではどちらかというと、好きな方です。（*^_^*） 嗜好は変わるものですね☆ だからかなぁ…と、ついついたるんだお腹をさすって反省。 脂身嫌い位の方が、これからは良いのかもしれません…。

<< 前記事（2008/06/13）

トップへ

後記事（2008/06/14）>>

<< 前記事（2008/06/13）

トップへ

後記事（2008/06/14）>>