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小粒で甘〜いイチゴのパックをジャムにしました。 イチゴだけのジャムでもよかったのですが、コンフィチュールの専門家「いがらしろみ」さんの本をのぞくと、面白いレシピが!! イチゴとバナナのジャムです。  イチゴ150／バナナ150／お砂糖240／レモン汁半分 混ぜ合わせてグツグツ…。 ベリーだけのジャムより、まったりとして、コクのある仕上がりになりました。 自分で適当に作るよりも、数倍甘〜いレシピですが、ジャムは思い切って甘くなくちゃ!! 明日からヨーグルトに入れるのが楽しみです♪ 「いがらしろみ」さんの鎌倉のショップ、Romi-Unie Confitureには、友人と一緒に、一度足を運びました。 WECKの愛らしいビンに入った、色とりどりの、キレイなジャムが、ずらりと並んだ、それは可愛らしいお店です。 彼女のジャムは、果物や野菜などの素材が、意外な組み合わせで一つのジャムになっていたり、黒コショウやローズペッパーなどのスパイス、ピスタチオやクルミなどのナッツが入っていたりと、遊び心たっぷりです。 そんなレシピが惜しみなく載っている、『ジャムのお菓子』（アスコム出版）。  ちょうど、ろみさんのブログで、昨日、3月3日に紹介されていました。 なんと、出版社の倒産によって、絶版になるかもしれないとのこと…。 ジャムのアイディア満載の、とっても楽しい一冊。 買っておいて、よかった!! （*^_^*） |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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もしかして一緒にいったお店かしら？ |
acchan 2008/03/04 22:43 |
acchan |
ゆうたろう＠管理人 2008/03/05 23:44 |
こんばんは＾＾ |
みさき 2008/03/05 23:55 |
みさきさん♪ |
ゆうたろう＠管理人 2008/03/06 22:21 |
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